Пене със сос от чушки и аншоа

Вегетарианско, Паста

0 Comments

Пене със сос от чушки и аншуа

Много вкусно и цветно основно ястие! Лесно за приготвяне, ще донесе много цвят и свежест на масата ви.

Трудност на приготвяне: лесна.

Време за приготвяне: около 60 мин.

Цена: ниска.

Съставки за 4 порции:

• 400 гр. Пене
• 4 филенца аншоа
• 200 мл. доматен сос
• 1 глава лук
• 1 стрък босилек
• 1 стрък магданоз
• 3 чушки( червена, зелена и жълта, около 500гр.)
• Сол,пипер
• зехтин

Премахнете семките от чушките, нарежете ги на лентички. Нарежете филенцата от аншоа на едро.В голям тиган, запържете ситно нарязаният лук. Докато омекне и добавете аншоата. Оставете за няколко миути аншоата да овкуси лукът. Добавете чушките, овкусете със сол и пипер,разбъркайте. На бавен огън задушете за около 10 минути.Добавете доматеното пюре, увеличете малко огъня на котлона. Когато започне да се згъстява соса добавете ситно нарязаният магданоз и листата от босилек.Докато правите соса, в тенджера кипнете осолена вода и сварете пастата. Когато е готова я добавете към соса. Разбъркайте добре и гответе за 2-3 минути, така пастата ще поеме от соса.

Съвети:

Винаги си оставяйте по една чашка от водата в която се е варила пастата, ако соса ви стане по-гъст да може да го разредите.

Задължително пастата трябва да е „ал денте“ иначе ще се развари в соса.

 

{22.03.2017} {Tags: penne ai pepperoni, аншоа, босилек, вегетарианска, доматено пюре, магданоз, паста, пене, Пене със сос от чушки и аншоа}