Дяволски яйца

Вегетарианско, Предястие

0 Comments

Дяволски яйца

Дяволските яйца са много апетитно предястие, което може да впечатли любителите на пикантната кухня. Много лесно за приготвяне.
Трудност на приготвяне: Много лесна.

Време за приготвяне: около 25 мин.

Цена: Ниска.

Съставки за 4 порции:

• 6 яйца
• 1 консерва риба тон в зехтин от 80гр. или ½ нормална кутия
• 4 филенца аншоа
• 10 обезкостени черни маслини
• 1 ч.л. каперси
• 2 с.л. ситно нарязан магданоз
• 1 люто чушле
• 1 ч.л. червен пипер

 

Начин на приготвяне:

Сварете яйцата. Когато се сварят, изстудете ги под течаща вода. Обелете яйцата и ги разрежете на половина както на снимката. Извадете жълтъка с лъжица и го отделете в друг съд. Като внимавате да е нараните белтъците.

Изцедете рибата тон от зехтина, запазете зехтина! Довавете всички съставки в чопъра и миксирайте. В процеса на миксиране добавяйте малко по малко от зехтина, докато се получи плътна и добре миксирана каша.

Изсипете получената смес в щприц със звездообразна приставка. Напълнете пелтъзите със сместа. Украсете с червен пипер и магданоз.

Съвети:

Може да не използвате зехтина от консервата риба тон, а да ползвате екстра върджин.

{23.11.2015} {Tags: Дяволски яйца, италианска рецепта, лесно, люто, пикантно, риба тон}