Миди „ала Маринара“

Бързо и лесно, Вегетарианско, Предястие

0 Comments

миди ала маринара

Мидите ала маринара са една от Италианските класики в кулинарията. Те са много лесни за приготвяне и имат много наситен вкус благодарение на бялото вино. Сервират се с брускети или със спагети, така може да се превърнат от предястие в уникално вкусно основно ястие. Много високо ценено от любителите на морска храна.

Трудност на приготвяне:  лесна.

Време за приготвяне: около 25 мин.

Цена: ниска.

Съставки за 4 порции:

• 1,5, кг. Миди
• 3 скилидки чесън
• 1 стрък мерудия
• 100 мл. Бяло вино
• 50 мл. Зехтин

Начин на приготвяне:

Започнете с почистването на мидите. Как става то?В достатъчно голям тиган загрейте зехтина и изстискайте скилидките чесън в него. Щом започне да се запържва леко добавете  мидите.

Разбъркайте и добавете бялото вино. Веднага щом се изпари виното, добавете мерудията. Гответе за няколко минути и разбърквайте докато не се отворят всички миди. Ако има неотворени миди, отстранете ги.

Сервират се веднага след като са приготвени.

 

{18.02.2016} {Tags: italianska rezepta, midi, midi ala marinara, италианска класика, лесна рецепта за миди, миди, миди алла маринара, рецепта миди}