Гарганели със сметанов сос, грах и шунка

Бързо и лесно, Паста

0 Comments

гарганели със сметанов сос, грах и шунка

Гарганелите със сметанов сос са много вкусно и храително ястие. Резептата е много лесна за приготвяне. Перфектната рецепта за случай в който нямата много времем а трябва да приготвите нещо вкусно.Подходящите сезони са есен и зима.

Трудност на приготвяне:  лесна.

Време за приготвяне: около 25 мин.

Цена: средна.

Съставки за 4 порции:

• 400 гр. Гарганели
• Индйско орехче
• Черен пипер, сол
• 30 мл. Зехтин
• 100 мл. Сметана
• 150 гр. Грах
• 150 гр. Шунка
• 40 гр. Пармиджано
• 1 глава червен лук

Начин на приготвяне:

Започнете с нарязването на ситно на лука. След което го запържете в тиган на слаб огън с малко зехтин докато почне да омеква.

Когато лукът стане леко златист добавете граха. През това време поставете тенджера с вода да ври. Разбъркайте хубаво гръхта в тигана и овкусете със сол и пипер. Нарежете шунката на кубчета.

Добавете в тигана шунката, разбъркайте и добавете сметантата. Добавете индийското орехче и ако има нужда добавете още сол и пипер.

Когато гарганелите са сварени „ал денте“ ги добавете в тигана заедно със соса. Разбъркайте добре и гответе на слаб огън за около 2-3 минути. Сервират се топли и поръсени с пармиджано.

 

{03.12.2015} {Tags: garganeli sys smetanov sos, grah, grax i shunka, pasta, pasta sys smetanov sos, shunka, smetana, гарганели, Гарганели със сметанов сос, грах, грах и шунка, италианска рецепта, паста, сметана, сметанов, сос, шунка}