гарганели със сметанов сос, грах и шунка

гарганели със сметанов сос, грах и шунка

Гарганелите със сметанов сос са много вкусно и храително ястие. Резептата е много лесна за приготвяне. Перфектната рецепта за случай в който нямата много времем а трябва да приготвите нещо вкусно.Подходящите сезони са есен и зима.

Трудност на приготвяне:  лесна.

Време за приготвяне: около 25 мин.

Цена: средна.

Съставки за 4 порции:

  • 400 гр. Гарганели
  • Индйско орехче
  • Черен пипер, сол
  • 30 мл. Зехтин
  • 100 мл. Сметана
  • 150 гр. Грах
  • 150 гр. Шунка
  • 40 гр. Пармиджано
  • 1 глава червен лук

Начин на приготвяне:

Започнете с нарязването на ситно на лука. След което го запържете в тиган на слаб огън с малко зехтин докато почне да омеква.гарганели със сметанов сос1

Когато лукът стане леко златист добавете граха. През това време поставете тенджера с вода да ври. Разбъркайте хубаво гръхта в тигана и овкусете със сол и пипер. Нарежете шунката на кубчета.гарганели със сметанов сос2

Добавете в тигана шунката, разбъркайте и добавете сметантата. Добавете индийското орехче и ако има нужда добавете още сол и пипер.

гарганели със сметанов сос3

Когато гарганелите са сварени „ал денте“ ги добавете в тигана заедно със соса. Разбъркайте добре и гответе на слаб огън за около 2-3 минути. Сервират се топли и поръсени с пармиджано.гарганели със сметанов сос4

 

{03.12.2015} {Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , }